Fraîchement moulu

Fraîchement moulu, le goût n’est pas le même : les moulins à épices électriques broient poivre, sel et épices en grains d’une simple pression – une main reste libre pour la poêle.

Le poivre et le sel vont de pair : deux moulins sur la table, c’est le grand classique, et le porte-épices à côté garde la réserve à portée de main.