Friggitrici

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Come scegliere la friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria cuoce con aria calda che circola rapidamente e richiede poco o nessun olio. Per capire quale apparecchio fa al caso proprio sono decisive soprattutto tre domande: quante persone siedono a tavola, se spesso due preparazioni devono essere pronte nello stesso momento e quanto spazio c’è sul piano di lavoro.

Capacità: per quante persone?

Nell’uso quotidiano un cestello da 5 litri basta per i piccoli nuclei familiari e per i contorni. Chi cucina regolarmente per la famiglia trae vantaggio da un volume maggiore: le friggitrici ad aria doppie MICHELINO offrono 4 + 4 litri (8 litri in totale) o 5,5 + 5,5 litri (11 litri in totale).

Un cestello o due?

Con una friggitrice ad aria a doppio cestello si possono preparare, ad esempio, verdure e patatine fritte contemporaneamente. La friggitrice ad aria doppia 4 l + 4 l ha una ventola per ciascun cestello e due zone indipendenti con impostazioni proprie; la friggitrice ad aria doppia da 11 litri offre 10 funzioni di cottura, un display a colori, 60–200 °C e un timer da 60 minuti.

Comandi e oblò

La friggitrice ad aria da 5 litri ha un oblò con luce interna – per controllare la doratura senza estrarre il cestello – oltre a un display touch e 11 funzioni, tra cui scongelamento ed essiccazione.

Potenza e pulizia

Gli apparecchi funzionano a 1500 watt (5 litri), 2200 watt (4 l + 4 l) e 2600 watt (11 litri). I cestelli con rivestimento antiaderente o ceramico si lavano, una volta raffreddati, con acqua calda e detersivo per piatti. La carta forno per friggitrice ad aria (rotonda, circa Ø 20 cm, o rettangolare, 22 × 14 cm) aiuta inoltre a mantenere pulito il cestello.

E la friggitrice tradizionale?

Per chi ama il sapore dei cibi fritti in olio, qui è disponibile anche una friggitrice a olio da 2,5 litri e 1800 watt, con vasca dell’olio rivestita in ceramica e coperchio con oblò – secondo il produttore adatta a 2–3 persone.

Domande frequenti: Friggitrici

Quanto deve essere grande una friggitrice ad aria?

Per i piccoli nuclei familiari di solito basta un cestello da circa 5 litri. Chi cucina per la famiglia o vuole preparare due pietanze contemporaneamente fa meglio a scegliere una friggitrice ad aria doppia (ad esempio 4 + 4 litri o 5,5 + 5,5 litri).

Qual è il vantaggio di due cestelli?

Due cestelli separati cuociono due piatti contemporaneamente – ad esempio pollo e verdure – così che tutto sia pronto nello stesso momento. Nella friggitrice ad aria doppia 4 l + 4 l le due zone si regolano in modo indipendente.

La friggitrice ad aria ha bisogno di olio?

Cuoce con aria calda e richiede poco o nessun olio. Un filo d’olio può rendere patatine fritte o verdure più dorate.

Qual è il modo migliore per pulire il cestello?

Una volta raffreddato, con acqua calda, detersivo per piatti e una spugna morbida: così il rivestimento si conserva. La carta forno per friggitrice ad aria riduce inoltre lo sporco.